APRECU organiza una Jornada profesional sobre Diseño, Innovación y Sostenibilidad para empresas del sector cuchillero

‍

El próximo 16 de febrero APRECU celebrará una jornada profesional sobre Diseño, Innovación y Sostenibilidad dirigida a fabricantes, artesanos y auxiliares del sector de la cuchillería,fundamentalmente, pero también a alumnos de la Escuela de Cuchillería, diseñadores y público en general interesado en la innovación y en el futuro de nuestro sector.

La industria de la cuchillería y empresas afines de Albacete genera 1.000 empleos directos, produce el 90 por ciento de la cuchillería española y exporta entorno a 35 millones de euros anuales.

Este encuentro ha sido organizado por APRECU y patrocinado por la Diputación Provincial de Albacete, con la colaboración del  Banco Sabadell, Worn Studio, Pattterns, Ideas Medioambientales, Viuda de Julián Núñez e ITECAM.

La jornada contará con un programa muy completo.

Así, la primera charla, a cargo de Natalia Ortega, diseñadora especializada en artesanía y gerente de Worn Studio,versará  sobre el diseño como herramienta competitiva para empresas de cuchillería.

Sostenibilidad

La sostenibilidad va a ocupar gran parte de las intervenciones previstas en este encuentro.

Una de las socias de APRECU, Ana Núñez,gerente de la empresa Viuda de Julián Núñez, hablará sobre nuevos materialespara la producción de cuchillería bajo criterios de sostenibilidad.

De la sostenibilidad y su implementación en la industria manufacturera cuchillera se ocupará Iago VázquezVázquez, director de Sostenibilidad en la consultora Ideas Ambientales. Una charla que pretende trasladar los beneficios competitivos que esta implementación supone a través de ejemplos concretos.

Y, para cerrar la jornada, antes delas conclusiones, Mabel Santaella Agudo, directora de fondos europeos del Banco Sabadell, dará a conocer oportunidades y retos para las empresas a partir también de la sostenibilidad.

Es fundamental  conocer las ventajas y oportunidades que ofrece la sostenibilidad para diferenciarse de los competidores y cuáles son los principales sectores que están aplicando soluciones ESG (ambiental, social y de gobernanza), así como el papel de la Banca en las finanzas sostenibles.

Innovación

El tema de innovación y aplicaciones digitales para el sector correrá a cargo de David Alonso,responsable del área de Diseño y Fabricación Digital de Itecam.

¿Cómo utilizar la Inteligencia Artificial en las distintas áreas de empresas de cuchillería?

A esta pregunta responderán desde Pattterns, estudio de ciencia de datos e inteligencia artificial instalado en el parque científico y Tecnológico de Castilla-La Mancha.

En este sentido, abordarán aplicaciones de Inteligencia Artificial en administración, atención al cliente y marketing.

Plan de mejora de la competitividad

Esta jornada se enmarca en un plan de mejora de la competitividad de las empresas cuchilleras en diseño industrial,que pretende aportar perspectiva y contenido sobre la innovación y sostenibilidad a las empresas del sector cuchillero.

El objetivo es atraer a un nuevo consumidor de cuchillería, aquel para el cual es importante no solo la utilidad de la pieza como tal, sino también su aspecto estético, su diseño.

La jornada tendrá lugar de 9.30 a 14.00 en la sede de APRECU, en el salón de actos de ADECA, en el Parque Empresarial de Campollano.

‍

Es imprescindible confirmar asistencia al email: aprecu@aprecu.com - Aforo limitado

‍

‍

‍

‍

‍