Trabajamos por la defensa y salvaguarda del sector cuchillero
La Asociación de Cuchillería y Afines tiene como misión impulsar y proteger los intereses del sector cuchillero y de las empresas que lo conforman.
Contamos con la confianza de más de 70 entidades asociadas
Los asociados son el músculo de la asociación. Empresas del sector, auxiliares y de servicios que unen sus fuerzas para proteger los intereses del sector cuchillero.
APRECU CONVOCA UNA NUEVA EDICIÓN DEL CONCURSO LITERARIO JUAN J. GARCÍA CARBONELL SOBRE “LA NAVAJA” - AÑO 2025
Impulsamos la cultura cuchillera
No solo ofrecemos asesoría y apoyo empresarial a nuestros asociados, sino que también generamos iniciativas que repercuten en nuestro tejido social y en nuestro sector con la finalidad de atraer a la población a la cuchillería y defenderla en instituciones, eventos y ferias internacionales.
Monta tu propia Navaja
Un taller itinerante por toda la provincia de Albacete y mucho más allá.
AB Cuchillería de Albacete
El Ayuntamiento de Albacete a requerimiento de APRECU, promovió y obtuvo esta marca de garantía de origen.
Ibercut
Ibercut es la feria internacional que se celebra en Albacete y que permite a fabricantes, artesanos y empresas auxiliares de todo el mundo exponer sus piezas ante miles de amantes y aficionados de la cuchillería.
Viaja con tu Navaja
¿Sabias que puedes viajar con tu navaja o cuchillo? Descubre las actuales normativas vigentes.
XLI Concurso de Cuchillería
Más de 10.000€ en premios conforman esta nueva edición, que contará con un nutrido grupo de patrocinadores que lo harán posible.
Legado Cuchillero
Colabora mediante una nueva modalidad de mecenazgo con la que difundir y defender la cuchillería de Albacete por toda España,
Descubre nuestros servicios para asociados
Trabajamos desde 1977 para agrupar y defender los intereses de nuestro sector, innovando y sirviendo en cada vez más ámbitos.
Asesoría jurídica
Disponemos de un gabinete jurídico para la gestión y defensa de los asuntos del sector.
Apoyo Tecnológico
Con enfoque al asesoramiento y formación sobre las nuevas tecnologías de forma gratuita.
Apoyo empresarial
Apóyate en nosotros para dar un salto de nivel. Consigue asesoramiento y promoción.
Acceso privilegiado a nuestras iniciativas
Accede de forma gratuita a ferias, concursos y eventos organizados por la asociación.
Formación
Accede a cursos y talleres a través de nuestra Escuela de Cuchillería "Amós Núñez"
Guía Práctica: Tipos, usos y consejos
Aprecu ha editado, gracias al patrocinio de la Excma. Diputación de Albacete un libro catálogo sobre cuchillería.
Un guía muy práctica donde podrás encontrar desde consejos útiles de cómo afilar y limpiar tus cuchillos de cocina, los usos y tipología de cuchillos y navajas más importantes, cuchillos de caza y deportiva, etc.
¿Seguirá fabricándose cuchillería española en 20 años?
Descubre nuestra campaña para proteger la producción local y nacional frente a los desafíos del mercado asiático y el relevo generacional.
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