La Asociación de Cuchillería y Afines “APRECU”, celebra tradicionalmente, coincidiendo con la Feria y Fiestas de Albacete, diferentes actividades destinadas a difundir y promocionar la cuchillería y la ciudad de  Albacete.
Una de las principales actividades es el Concurso de Cuchillería, que se viene realizando desde 1981.

En noviembre de 1979 y siendo D. JUAN JOSÉ GARCÍA CARBONELL Delegado de Cultura, promovió el “Concurso Literario de Exaltación a la Navaja” que desafortunadamente (probablemente por los cambios políticos de aquella época) no tuvo continuación. Ya entonces Juan José demostraba su respeto y cariño a la navaja.